İlk ayağı Polonya’da gerçekleştirilen “Four Seasons In Organic Kitchen (Dört Mevsim Organik Mutfak)” projesinin ikinci ayağı Gölcük AKV Kız Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi ev sahipliğinde gerçekleştirildi.
Gölcük Anadolu Kalkınma Vakfı Kız Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi ev sahipliğinde 11-16 Mayıs tarihleri arasında “Four Seasons In Organic Kitchen” projesi kapsamında Slovenya, Polonya ve İtalya’dan koordinatör öğretmen ve öğrencilerden oluşan ekiplerin katılımıyla bir program düzenlendi. Proje kapsamında ev sahibi olan Gölcük AKV Kız Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesinde Slovenya, Polonya ve İtalya ve Türkiye’den birer öğrenci olacak şekilde dört ayrı ekip oluşturuldu. Ekipler başlangıç olarak bamya çorbası, ara yemek olarak baklalı enginar, ana yemek olarak pideli köfte ve tatlı olarakta incir uyutma yaptılar.
Bamya çorbası, baklalı enginar, pideli köfte ve incir uyutma yaptılar
İtalya’da 2024 yılının Kasım ayında yapılan ilk toplantının ardından 2 yıllık hareketlilik programının ilk ayağı 2025 yılının Mart ayında Polonya’da gerçekleştirildi. İkinci hareketlilik kapsamında ev sahibi olan Gölcük Anadolu Kalkınma Vakfı Kız Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi öğrenci ve öğretmenleri 11-16 Mayıs tarihleri arasında yurt dışından gelen grupları bir dizi program ile ağırladı.
Türk külltürünü yakından tanımları adına istanbul ve ve Kocaeli’den oluşan gezi programlarının ardından hareketliliğin üçüncü gününden okulun Yiyecek İçecek Hizmetleri atölyesinde bir yarışma gerçekleştirildi. “Four Seasons In Organic Kitchen” projesi kapsamındaki yarışmada dört kişilik gruplardan oluşan ekipler, başlangıç olarak bamya çorbası, ara yemek olarak baklalı enginar, ana yemek olarak pideli köfte ve tatlı olarak da incir uyutmasından oluşan menüleri hazırladılar.
Yemekler jüri üyeleri tarafından oylandı
Programa TAŞFED (Türkiye Aşçılar Federasyonu) Başkanı Bayram Özrek de katılım sağlarken 4 ayrı ekipten oluşan ve dört ayrı menü hazırlayan öğrencilerin menülerini ünlü şefler Sami Özçelik, Abdullah Bağış, Ünal Bingöl ve Mehmet Mert Uçar’dan oluşan jüri heyeti tadarak oyladı.
Her kategori için ayrı ayrı ödül verildi
Tadım ve oylama aşamasını ardından program ödül töreni ile devam etti. Ödül töreninde bamya çorbası kategorisinde birinci grup kazandı. Ara yemek olan baklalı enginar kategorisinde kazanan üçüncü grup oldu. Ana yemek olan pideli köfte kategorisinde kazanan dördüncü grup olurken incir uyutma yapılan tatlı kategorisinin kazananı ikinci grup oldu. Öğrencilerin ödül töreninin ardından programa katılan koordinatör ve öğretmenlere katılım sertifikası ve madalya takdim edildi. Program fotoğraf çekimlerinin ardından sona erdi.